Αντιοξειδωτικά – Γιατί τα χρειάζεστε… ή όχι ;

Τα αντιοξειδωτικά ήταν μια λέξη-κλειδί για χρόνια, και για καλό λόγο. Έχουν ενοχοποιηθεί για την πρόληψη ή την καθυστέρηση ορισμένων τύπων κυτταρικής βλάβης, πράγμα που σημαίνει λιγότερες ασθένειες και καλύτερη υγεία. Αλλά το υποστηρίζει αυτό η επιστήμη;

Όχι ακριβώς.

Οι αρχικές μελέτες έδειξαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν φρούτα και λαχανικά, μεγάλες πηγές αντιοξειδωτικών, ήταν συνολικά πιο υγιείς. Αλλά αυτό ήταν μια υπόθεση, καθώς θα μπορούσαν να είναι πολλά άλλα συστατικά σε αυτά τα τρόφιμα, καθώς και από την άποψη της κοινής λογικής, ας είμαστε ρεαλιστές, οι άνθρωποι που τρώνε φρούτα και λαχανικά κάνουν γενικά καλύτερες επιλογές για την υγεία τους, όπως να ασκούνται περισσότερο, να τρώνε λιγότερα Doritos®, να πίνουν λιγότερη μπύρα και ίσως ακόμη και να κάνουν λιγότερο σεξ χωρίς προφυλάξεις (το τελευταίο ήταν για να σας ξυπνήσω) !

 Αλλά όταν απομονώθηκαν τα αντιοξειδωτικά, δεν υπήρχαν πραγματικά οφέλη για την υγεία. Μελέτες σε πάνω από 100.000 άτομα συνολικά έδειξαν ότι τα αντιοξειδωτικά δεν μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του καρκίνου και του καταρράκτη. 

Δεν υπάρχουν πολλά αρνητικά στην πρόσληψη αντιοξειδωτικών, αλλά μπορεί να επηρεάσουν ορισμένα φάρμακα και υψηλές δόσεις αντιοξειδωτικών όπως η βιταμίνη Ε μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο προβλήματα πήξης του αίματος, μεταξύ άλλων. 

Ωστόσο, δεν είναι όλα κακά. Ακολουθούν οι σκέψεις μου:

Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και η κατανάλωση σκόνης λαχανικών είναι καλή

Αν και δεν λέω ότι είναι τα αντιοξειδωτικά που κάνουν τη δουλειά, γιατί να μην χρησιμοποιείτε ολόκληρες σκόνες φρούτων και λαχανικών για βέλτιστη υγεία; Αλλά εκτός από τη σκόνη, κάντε μια πλούσια διατροφή. Τα φρούτα και τα λαχανικά κάνουν καλό. Βρείτε μια ισορροπία όπου μπορείτε να καλύπτετε τις θερμιδικές σας ανάγκες και να καταναλώνετε επίσης άφθονα φρούτα και λαχανικά. Πόσα; Δεν υπάρχει καθορισμένη ποσότητα, αλλά να θυμάστε ότι τα λαχανικά έχουν μεγάλη διάρκεια – πολλά χτυπήματα για τις θερμίδες σας!

ΜΗΝ αποφεύγετε τις φυτικές τροφές

Υπάρχουν πολλές απόψεις  στο διαδίκτυο – μην τις ενστερνίζεστε! Κάποιοι λένε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι απαραίτητα για την επιβίωση – έχουν δίκιο. Ούτε το αντηλιακό δεν είναι, αλλά είναι πολύ καλύτερο να το χρησιμοποιείτε πριν από μια μέρα στον ήλιο! Ακόμα και αν δεν είστε χορτοφάγοι, η προσθήκη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας θα είναι μια πολύ καλή κίνηση – θα νιώσετε καλύτερα και ίσως να είστε και πιο υγιείς!

Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά και συμπληρώστε με σκόνες φρούτων και λαχανικών ολικής αλέσεως. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να γίνετε ο καλύτερός σας εαυτός! Ενώ τα αντιοξειδωτικά μπορεί να μην είναι το ιερό δισκοπότηρο που κάποτε νομίζαμε ότι ήταν, ποιος νοιάζεται! Απλά φάτε τα καλά πράγματα!